フレンチをベースに西洋料理を前菜からデザートまでコースで学べるクラス
2022.12.16帆立のムースを詰めたかぶ・ローストターキー・ビュッシュ・ド・ノエル
2022.11.11カジキマグロ、オニオンキャラメリゼのサラダ・ベーケオファ・シブースト
2022.10.18玉ねぎのタルト ロックフォールの赤いサラダ添え・鰆のポアレ アーモンドバターソース・新栗のシャンティイクレーム バニラアイスクリーム添え
2022.09.21茸のスフレ・地鶏もも肉のバスク風・フルール・ド・セル味クランブルのチーズケーキ
2022.07.14サフランライスと魚介のサラダ・ステーク アッシェ 緑胡椒ソース・桃のコンポート スモモのソルベ添え
