Information

◆教室案内◆

東日本料理学校協会 会員
全国料理学校協会 会員
NPO 日本食育インストラクター協会 会員

1981年設立、現在は2つのコースがあります。2クラス受講も可能です。入会は随時受け付けています。料理の楽しさを体験して頂くことが大切と考えますので経験などは問いません。料理そのものだけでなくキッチンの環境にもこだわっていますので、テーブルウェア、調理道具、設備は最高のものを使用しています。1クラス8人が定員で、出来上がった料理はメニューに合わせてセッティングされたテーブルで召し上がって頂きます。

基本的にはデモンストレーションになりますが、プロセスの中で、実際に体験していただいた方が良い場合は加わって頂く事もあります。調理中及び授業後の後かたずけはスタッフがいたします。

レシピ、写真、ワイン資料は毎回差し上げますのでご自分だけのCOOKERY BOOKが出来上がります。

■フレンチ&ワインクラス

時代と共に変わりつつあるフランス料理を家庭で出来るように、27年間の経験を活かし、工夫してお教えします。前菜、主菜、デザートを作り、フランス料理には欠くことのできないワインとのマリアージュも体験していただきます。 アルコールを飲む事が出来ない方もテイスティングのみで結構です。

毎回料理に合わせた食器、リネン、花などのテーブルコーディネイトも提案し、家庭でゲストを招く際の決まりごと、プランのたて方等、長年の経験からお教えしています。

→【毎月更新】今月のレシピ

■シンプル&ベーシック

家庭での毎日の食卓こそが最高の料理と考えます。かつてはそれぞれの家庭で継承されていた家庭の味が残念ながら失われつつあります。安全な食材を工夫し、旬の食材を調理する素晴らしさを再認識して頂きたいと、2000年に新設したクラスです。

和食が中心になりますが年に2回ほどはエスニックや西洋料理などもあります。料理の他に毎回お菓子も作りますが、出来るだけ簡単な道具もテクニックも要らない失敗のないお菓子作りをお教えします
フレンチクラスと2クラス受講も可能です。

→【毎月更新】今月のレシピ

さまざまなイベントもご用意しています。

会員同士の交流や食文化を学ぶ為にレストランでの食事会、ワイン会、フラワーアレンジメント講習会などを催しています。海外へも出かけました。
暮らしを豊かにする為の機会を出来るだけ提供したいと考えています。

【これまで開催されたイベントの一部をご紹介します】

2つのコースの他に特別クラスを2014年より新設しました。

講師を招いてのワインセミナー、初心者の為の短期コース、トライアルコースなど。

◆タイムテーブル◆


◆お申し込みについて◆

●入会金 :

¥21,600-
入会時にお支払い下さい。

●授業料 :

「フレンチ&ワイン」 F&W

\12,960-

「シンプル&ベーシック」 S&B

\10,800-

「2クラス受講」 F&W+S&B

\22,680-

※すべて税込料金

●お支払い方法 :

原則として翌月分前納の月払いとし、授業時にお支払い頂きます。
初回のみ2ヶ月分お支払い下さい。

●見学/体験 :

クラス見学はご連絡の上お越し下さい。
体験受講も有料にて受け付けております。

◆お問合せ◆

〒157-0066 東京都世田谷区成城2-27-12

ご入会、クラス見学、体験のお申し込み、資料請求、その他お問い合わせは、下のメールアドレスからお願いいたします。

※お問い合わせの際は以下の内容をご記入ください。

1.お名前*必須
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3.ご住所※案内書送付ご希望の場合は、必ずご記入下さい。
4.お問合せ内容
 ・案内書送付希望
 ・見学希望
 ・体験受講希望
 ・その他